Beschreibung
Burgunder Rinderbraten SERVIERFERTIG
Beilage: Butterspätzle und Apfelblaukraut dazu Preiselbeermarmelade
1 Portion: Hauptspeise
Lagerung: kühl bis +4Grad zügig verbrauchen
Zungenbrecher 😊 Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid
Für unseren Burgunder Rinderbraten benötigt man kein Messer. Er wird mit Wurzelwerk und Hauseigenem Speck angeröstet. Dadurch erhält er die spezielle Note. Danach wird der Braten gedünstet und rastet über Nacht im eigenem Schmorsaft. Fertig ist der zarte und mürbe Rinderbraten.
- Eier
Bauernhof Schienegger Maria Saal
Familie Kampl - Kärntner Fleisch
- Gemüse
Unterfacher Enesa Ruhdorfer
Biohof Pichler
Kronenwirt eigener Garten
